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內容簡介: 本書係依據教育部公布之餐旅群科「餐旅概論」課程大網編寫，並參酌現有各版教科書、國內學者著作博客來網路書店及各項法令規章彙編而成。
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- 作者： 劉清華, 劉碧雯 新功能介紹
- 出版社：宥宸文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/29
- 語言：繁體中文
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