餐飲安全與衛生博客來會員好康
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內容簡介: 本書依民國99年教育部最新頒佈之職業學校餐旅群建議實施之校定科目課程綱要編寫而成。
供職校餐旅群學校校定科目選用。
博客來
博客來網路書店每章均附有「本章彙總」及「自我評量」，以幫助學生充分瞭解課程之學習重點，並能評量自我之學習成效。
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- 作者： 龐仁傑, 賴政宏 新功能介紹
- 出版社：碁峰 新功能介紹
- 出版日期：2016/07/05
- 語言：繁體中文
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